ABOUT
イタリアのエスプレッソブランド「ミシェラドーロ」の公式オンラインショップです！ ご家庭や職場、バールなどシーンを問わずお使いいただける商品をご用意しております。 濃密で豊満なエスプレッソのテイストは、何気もなく過ぎ去る日常に鮮烈なインパクトをもたらしてくれます。エスプレッソのもつ魅力は、一種の中毒のように、私たちをとらえて放さないのです！ 街中や家庭などでも私たちにとってお馴染みなのはドリップコーヒーやインスタントコーヒーであって、エスプレッソなんてよく分からない、難しい。そう考える人はたくさんいます。 しかし、エスプレッソの魅力はむしろシンプルで気楽なところにあるのです。 バールでバリスタが操る巨大なエスプレッソマシンでいれたエスプレッソは確かに何物にも代えがたい魅力をはなちます。でも、それと同様、家庭で直火式のマキネッタでいれたエスプレッソもまた独特の味わいがあって、これはバールでは決して経験することはできません。家で思いついてエスプレッソを飲もうと思ったその３分後には「家バール」ができあがっているのです。 マキネッタは扱いがとてもシンプルですが、それだけに使う人の好みや考え方が直に反映されて、１杯として同じカップには仕上がりません。こだわればキリが無い楽しみがそこにあります。 そうはいっても、ドリップしか分からないし…という人もいるでしょう。エスプレッソだから専用の器具が無いと…という人もいるでしょう。でも、心配ありません。エスプレッソのブレンドも、モカやブルーマウンテン同様にドリップによってその魅力を十二分に引き出すことができます。むしろそのストレートな味わいにやみつきになってしまうでしょう。 エスプレッソはとても楽しくてシンプルな飲み物です。どうぞお気楽に。 もっと知りたい、教えて欲しい！という方はぜひお気軽にご相談ください。 エスプレッソの魅力を、そしてミシェラドーロの魅力を心ゆくまでお楽しみください！ <コーヒーの保管について> 開封後は、コーヒーの風味を保つためには出来るだけ空気に触れないようにすることが重要です。空気をできる限り排出した状態で保存できるファスナー付きのビニール製ストックバッグの使用をおすすめいたします。直射日光と高温多湿をさけた場所で保管し、開封後は7日以内を目処にお召し上がりください。 それ以上の保管をされる場合、開封後すぐに必要量をビニールバッグ等にいれて冷凍庫に置くことで劣化を緩めることができます。解凍は特に必要ありません。 冷凍された豆を解凍し、放置しますと、結露によって水分を含み風味に悪影響となりますのでご注意ください。 冷凍豆、冷凍粉ともそのまま直ぐにお使い下さい。 <ミシェラドーロについて> ミシェラドーロは、今なお「職人技術」を大切に、独自のテイストを産み出す生産体制を保っています。最新の技術、設備、長い年月により培われてきた経験と感覚を磨き続け、世界中のコーヒーファンを 魅了するブレンドを作り続けています。 ミシェラドーロの歴史は、創業者ウンベルト・ウルバーノによって、 1946年シチリアの港町メッシーナでスタートしました。当初は、自家焙煎したコーヒー豆を販売するボッテガでしたが、そのテイストが評判を呼び、顧客の信頼を重ね、地元で誇られるコーヒーロースターとなりました。 二代目フランチェスコ・ウルバーノの70年代に入ると、そのテイストをより広く伝えるべく、一般消費者向けの販売を始め、イタリア国内全域のスーパーマーケットなどへの展開を積極的に進めていきます。ミシェラドーロの名はこの頃に広く知られるようになりました。 しかしながら、90年代には価格競争に区切りをつけ、スーパーマーケット展開を縮小します。 90年代に入ると、三代目ウンベルト・ウルバーノの時代を迎えるにあたり、ミシェラドーロ社は、独自の技術を余すことなく表現できる工場を新設し、創業から続く『多国ブレンド・ビフォアブレンド』に磨きをかけ、海外市場のクオリティ競争へと歩みを進めます。 時同じくして、ミシェラドーロクオリティをお客様に一目でご理解頂けるようパッケージを一新します。 「Quality・品質」 「Elegance・気品」 「Simplicity・シンプルさ」 をコンセプトとして、イタリアを代表する偉大な写真家 オリビエ―ロ・トスカ―二がミシェラドーロのビジュアルを担います。 そのドレスパックに包まれ、イタリア・シチリアが生み出した素晴らしいコーヒーを皆さまにお届けできることを世界中のディストリビュータは誇りに思っております。 2012年CILA・伊国ラテアート選手権やSCAEヨーロッパバリスタチャンピオンシップ公式スポンサー、イタリア開催のＧ７主要国首脳会議２０１７の公式コーヒーサプライヤーを務めるなど、今日においては、名実ともに、イタリアンクオリティを代表するコーヒーブランドとして、世界中のバールやショップで高い評価を受けています。